抽樣單XBJ23610127767631640不合格食品檢驗報告中，西咸新區灃東新城小魏豆腐坊2023年10月16日生產的豆腐經華研檢測集團有限責任公司檢驗，鋁的殘留量（干樣品、以A1計）項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的要求，檢驗結論為不合格。按照相關要求，現將涉及我轄區1家生產經營企業不合格食品核查處置情況公告如下：

西咸新區灃東新城小魏豆腐坊生產的豆腐

（一）抽檢基本情況。

1.西咸新區灃東新城小魏豆腐坊生產的豆腐

2.不合格項目：鋁的殘留量（干樣品、以A1計）項目

3.生產日期：2023年10月16日

（二）對企業違法違規行為依法處罰情況。

西咸新區灃東新城小魏豆腐坊生產使用不符合食品安全標準的食品行為，違反《陜西省小作坊小餐飲及食品攤販監督管理條例》第十二條第八款“食品小作坊、小餐飲和食品攤販生產經營食品應當符合國家規定和食品安全標準，并遵守下列規定：…(八)《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的禁止性規定【…（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品】”的規定。《陜西省小作坊小餐飲及食品攤販監督管理條例》第四十七條“違反本條例第十二條第(七)項、第(八)項規定的，由縣級以上食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;情節嚴重的，責令停產停業，或者由原發證部門吊銷許可證或者注銷登記卡;違法生產經營的食品貨值金額不足一千元的，對食品小作坊、小餐飲生產經營者并處五千元以上二萬元以下罰款，對食品攤販并處五百元以上二千元以下罰款;貨值金額一千元以上的，對食品小作坊、小餐飲生產經營者并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款，對食品攤販并處二千元以上一萬元以下罰款。”的規定，給予當事人以下處罰：

1、沒收違法所得人民幣20元；

2、處罰款人民幣10000元；罰沒合計10020元。

（處罰決定書文號：陜西咸市監處罰〔2024〕20024號）

（三）原因排查及企業整改情況。

經企業進行原因排查，主要是由于在食材采購過程中沒有把好關，對此企業立即整改：一是嚴格履行進貨查驗制度，二是對供貨單位嚴格要求，保證供應食材安全可靠

陜西省西咸新區市場監督管理局灃東新城分局

2024年1月 16 日